에그 베네딕트 만들기 요리

준비물
계란 3개, 버터, 식초, 소금, 후추, 모닝빵(머핀), 레몬, 베이컨, 치즈 등

만들기
1. 계란 3개(노른자만)를 끓여놓은 물위의 빈 그릇에 넣고 거품기로(식초 1스푼) 저어준다.
2. 일정 농도가 나오면 녹여놓은 치즈를 한스푼 넣고 저어주고(중간에 레몬즙) 잘 섞이이면 한스푼 더 넣어주고 저어주고 반복
3. 소금과 후추로 간을 맞쳐주면 됨
4. 머핀을 팬에서 달궈준 후 치즈와 베이컨을 올린후 위에서 만든 홀렌다이즈 소스를 뿌리면 완성
5. 마요네즈와 홀그레인 머스타드를 섞인 소스를 만들어 빵에 찍어도 좋음.
6. 여기서 수란(끓는 물에 계란 익힌 거)은 생략했음

 

고든램지 폭찹 스테이크 만들기 요리

준비물
폭찹 Pork Chop 250g - 갈빗살, 등심, 목살 등
마늘 
세이지 (선택)
타임
버터
소금&후추

@
레드 파프리카 2/3
적양파 1/2
레드와인 식초 30-40ml
바질
설탕 1/2술
소금&후추




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